“Simit” NerdenGeliyo?

Buğday ve susamın aşkı… Lezzet çemberi… Koşulsuz doyurucu… Tamam biraz karnımız kazındı ama simit hakikaten kültürümüzün önemli bir parçası. “Simit” kelimesinin kökenini bize sorsanız, herhalde çember şekliyle alakalı diye düşünürdük… “Can simidi”, “direksiyon simidi”nden ötürü.

Ama alakasızmış: “Samid” Arapçada ince öğütülmüş unu anlatmış. Bu dilin atası sayılan ölü dil Akatçadaki “samadu” kelimesi ise “öğütme”yi.
Akatçanın öğüttüğü buğday parçacıkları Aramice, Süryanice üzerinden Avrupa’ya bile girmiş: Eski Yunancada un çeşitlerini anlatan “semidalis”, Latincede kaba unu anlatan “semola” ve onun inceltilmişi “semolina” (bkz: #makarna_ng) hep bizim “simit”in kuzenleri.

Simit demişken, bugün de Regaip Kandili (bkz: #kandil_ng)! Tüm Müslüman okurlarımıza hayırlı kandiller diliyor, bu gece okunacak duaların, tutulacak iyi dileklerin herkese barış ve kardeşlik getirmesini diliyoruz. 🕌🕯🍩 (simit manasında).